上周，托斯卡纳大区历史悠久的施安蒂保证法定产区（Chianti DOCG）正式宣布新增桃红葡萄酒，即施安蒂保证法定产区桃红葡萄酒（Chianti DOCG Rosé）。同时，产区法规还有另一更新：再新增一个子产区芬奇（Terre di Vinci）。

施安蒂保证法定产区桃红葡萄酒至少采用60%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造。施安蒂葡萄酒产区协会表示，新增施安蒂桃红葡萄酒，目的是丰富产区的产品阵营，切入意大利本土及海外市场持续增长的桃红葡萄酒赛道。夏季历来是施安蒂红葡萄酒的销售淡季，而桃红葡萄酒恰好能弥补这一缺口。

这次新增的子产区芬奇（Terre di Vinci）是文艺复兴巨匠达芬奇的故乡，历史底蕴深厚、葡萄酒产业根基扎实，当地酒庄长久以来持续推动最终促成该子产区正式被确认，成为Chianti DOCG的第八个子产区。

产区协会同时宣布，将升级产区监管核查体系，保障信息透明、维护消费者权益：所有待流通的施安蒂、超级施安蒂（Chianti Superiore）成酒批次，在转运销售前，必须先取得官方核查机构出具的合格认证。尚处于发酵阶段、将用于酿造施安蒂的新酒在转运前也必须提前向核查机构报备。

目前，施安蒂法定保证产区（Chianti DOCG）是意大利占地规模醉大的DOCG级别红葡萄酒产区，共有 2200 家酒庄，葡萄园总面积超 13600 公顷，年销量高达 7500 万瓶。

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