意大利国家统计局（ISTAT）近日发布数据：意大利起泡酒2025年全年装瓶量达10.3 亿瓶，比2024年增长1.8%。年产量的三分之一以上，即 3.6 亿瓶起泡酒投放于圣诞新年节庆消费市场。意大利本国消费者将开瓶饮用 1.06 亿瓶起泡酒，其中96% 都是意大利本土酿造的起泡酒，这一消费量比去年同期增长了 4%。
意大利起泡酒2025年总产量同比去年增加 1.8%，刷新历史纪录，且过去 15 年间产量实现了近乎三倍的增长。2025 年前 9 个月，意大利起泡酒的出口额达 16.7 亿欧元，出口量逆势增长至 4.006 亿升，同比增长2.19%。
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相比于静止酒，意大利起泡酒展现更强劲的增长韧性。意大利本国市场的强劲需求成为意大利起泡酒的坚实支撑。2025 年意大利起泡酒在国内市场的销量同比增长5%，而进口的起泡酒进口量下跌了 8%。此外，虽然意大利酿造的起泡酒70%销往了海外市场，但2025年海外市场表现平平，整体出口业绩与去年基本持平。
意大利葡萄酒联盟 - 意大利农业食品市场服务研究所（Uiv-Ismea）葡萄酒观察中心发布的年末核心报告还透露，威尼托大区的科内亚诺-瓦多比亚德内普罗塞克保证法定产区（Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG）在诸多起泡酒产区里表现醉佳，全年装瓶量增长达到10%。此外，意大利采用传统法（瓶中二次发酵法）酿造起泡酒的几大产区的年装瓶量都呈增长态势，包括Franciacorta DOCG、Trento DOC、Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG和Alta Langa DOCG。
在美国，意大利起泡酒在所有起泡酒类别中的市场份额已达37%，意大利白葡萄酒在所有白葡萄酒类别中的份额为 36%，意大利红葡萄酒所占的份额为 17%。