面对一瓶带有木塞的葡萄酒，我们需要借助工具才能品尝到其中的佳酿。常规情况下，可使用葡萄酒开瓶器将其打开，不过如果你技术高超，用鞋等其他方式打开也是不错的选择。

葡萄酒开瓶器种类多样，最常见的有：海马刀、传统开瓶器、蝴蝶开瓶器、兔耳形开瓶器、桌面开瓶器、Ah-So开瓶器、电子开瓶器和气压开瓶器等。大家可根据自身需要和喜爱选择适合的开瓶器。

作为最简单的工具——海马刀和传统式开瓶器，仍然受到众多葡萄酒爱好者的青睐。或许，娴熟地使用传统工具开启葡萄酒，是爱好者们与葡萄酒的接头暗号，同时赋予开瓶过程不可替代的仪式感。

小玉带来一些比较美腻的开瓶器给大家：

传统开瓶器

也称为T型开瓶器，是最古老的一种开瓶器，构造最为简单，由一个螺丝锥和一个把手组成。但是使用起来比较费力，是纯粹的力气活，也比较容易弄坏木塞。但是，其拥有不可替代的美感，具有收藏性的T型开瓶器价值不菲。

蝴蝶开瓶器

蝴蝶开瓶器采用了双面杠杆的原理，可较为轻松地打开葡萄酒，非常适合家用。蝴蝶翅膀状的两侧受力壁，似乎在召唤大家饮用美味的葡萄酒。

海马刀

其名字来源于造型似海马，是最轻便的开瓶器，可随身携带，被称为“侍酒师之友”（The Waiter's Friend）。海马刀使用方便省力，容易把控，对大家来说，是比较好的选择。

提到海马刀，随便说一下使用它开启葡萄酒的步骤：

拉出酒刀侧面的小刀，手按住刀背，沿瓶口凸起处逆时针划割180度左右。反方向继续划割，直到割开瓶封为止。

收好小刀，拉出螺旋钻，对住木塞，尽量中心的位置。保持垂直，顺时针旋转酒刀，适当钻入，请勿穿透木塞。

转到合适的位置，将支架弯下，第一节卡口卡住瓶口。

握住支架和瓶口，另一只手轻抬刀柄。利用杠杆原理向上抬刀柄，拉起木塞。

木塞抬到一定高度后，将第二节支架卡住瓶口，继续抬刀柄。最后可用手将木塞连同酒刀一起拔出。

世间的开瓶器千千万，希望你找到自己喜欢且方便使用的那一款，成为你和葡萄酒的好帮手。