长相思几乎在世界上所有的葡萄酒生产国都有种植，这也是为什么基本上每个酒友都很了解它的原因，但其实直到你品尝到法国的长相思为止，你都不算真正的了解它。长相思最真实的表现是在一些比较冷凉的产区，比如卢瓦尔河谷和波尔多。后者当中的长相思有时候会有一些新橡木桶的味道，法国的长相思总体上有更多的克制，更加强调了酸水果，矿物味和明亮的酸度。事实上，你可能已经爱上了法国的长相思而不自知。因为这里的葡萄酒在酒标往往标注的是产区，而不标注葡萄品种。

现在让我们用一张图来了解法国的长相思。