美国明尼苏达州大学推出一种新的耐寒型葡萄品种，将用于酿造白葡萄酒。
据报告，这种酿酒葡萄已经被命名为“艾塔斯卡”（Itasca）。这种葡萄的酸度较低，含糖量高。
该项研究始于2002年，新品种由两种葡萄杂交而成。2009年，研究人员开始尝试用这种葡萄酿酒。
培殖者马特·克拉克说，这是一个需要很多耐心的过程。“我们已申请专利，并授权繁殖苗圃，让种植者可以种植这种葡萄。”
研究人员说，艾塔斯卡葡萄酿出的葡萄酒，呈淡黄色，带有梨子、海棠、紫罗兰、甜瓜、矿物质和轻微的蜂蜜味。
克拉克说，“这种葡萄将改变整个州和地区的葡萄种植前景。”但五年内艾塔斯卡葡萄酒不会上架出售。
