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以色列葡萄酒庄用军事地堡做酒窖

杨风逸   02-07

  曾为战场的戈兰高地有一家名为Ein Nashut的酒庄,近日把一座废弃的叙利亚军事地堡改造建成酒窖。

  1981年,以色列人建立了居住地 Kidmat Tzvi,就位于1967年六日战争时叙利亚军事基地遗址。卡波洛家族不久后定居于此,并于2007年建立了Ein Nashut酒庄。

  在当地农民帮助下,卡波洛家族清理修缮了地堡,铺上地板砖,给自家葡萄酒一个避暑之地。

  Ein Nashut酒庄如今年产12000瓶葡萄酒,葡萄品种包括赤霞珠、小唯多、美乐、西拉。

  戈兰高地是以色列与叙利亚、黎巴嫩、约旦边境的争议地区,六日战争时以色列从叙利亚手中占领了该地区,并在1981年单边吞并,未被国际法承认。

  戈兰高地的火山土壤种植着大量葡萄,其精品葡萄酒行业不断发展。

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