去年冬天安大略省南部地区遭遇严酷的寒流侵袭，一些生产商因此失去了全部的葡萄收成，从而使今年加拿大埃塞克斯县（Essex County）的冰酒供应变得紧张。

哈罗市（Harrow）科利奥酒厂的葡萄园经理凯文·唐纳修（Kevin Donahue）说，“我们经受了-25 C甚至更低的气温，农场里的葡萄都被冻死了。”

云杉木滨湖酒庄（Sprucewood Shores Winery）的员工称，葡萄全从葡萄树上掉下来了。

虽然科利奥和云杉木滨湖酒庄还有以前年份的冰酒，但他们的供应不会像以前那样强劲。

唐纳修说，到目前为止，他们很幸运，最近这段时间的温和天气将使明年的葡萄园有一个稳定的生长季。