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2025意酒专家9城巡回课 | 第三城成都站近50位专业学员 意酒适合搭配四川美食成共识

Rebecca WANG 意酒网 06-23

6月5日,意酒网2025丽意意酒专家9城巡回课第三站在成都雅诗阁莱福士二层春熙厅顺利举行。课程吸引了50多位来自成都、重庆、昆明等大西南多地市的职业侍酒师、酒商、酒馆餐吧经营者、葡萄酒讲师和资深爱好者前来。在一整天的课程中,大家共同品鉴了33款各具特色的意大利佳酿,了解到意大利葡萄酒不仅拥有超凡的品种、风格多样性,还拥有契合中国市场现阶段消费者口感的高性价比产品。

6月5日成都站部分学员合影Partial of the participators in Chengdu on June 5th

“今年成都的餐饮行业也受到消费降级趋势的影响,身边的餐厅关闭时有发生。尽管如此,成都人民的心态依然还是乐观从容的,在餐饮方面的消费意愿与其他城市相比还是比较强烈的,我能感受到人们对生活品质的追求。不过在这种大环境下,酒饮的性价比显得更加重要。丽意课程精选30多款高品质、高性价比佳酿,而且对酒饮的评判方法是站在消费者的角度的方法,让我非常受益。看好了几款酒后期会进一步了解。”一位成都本地餐吧主理人表示。

“这两年我从线下分销转向线上销售模式。这次课程上我选到了好几款很适合线上渠道的酒款,酒标亮丽、口感喜人具有识别性,价格也有优势。我觉得中小酒商要顺应消费的趋势,没必要固守传统模式,要灵活的选品。线上渠道也要有操守,更要懂怎么选出高性价比的产品,丽意课程交给我的品鉴方法体系非常有用。”来自重庆的的一位酒商表示。

“丽意课程内容详实,教材编制用心,内容丰富与时俱进。老师的讲解很到位,逻辑十分清晰,有条不紊。也让我明白应当怎样通过品鉴来了解葡萄酒。品鉴不是为了炫技,而是商业运营的核心技能之一。现在成都的酒饮消费走向综合,消费者希望能同一个场所同时消费到烈酒、葡萄酒、清酒等,对酒款个性化、风格丰富性,尤其是对性价比的关注度比以往更高。”成都一位颇为知名的酒馆主理人表示。

意酒网2024丽意意酒专家巡回课品鉴酒单-17款

1. Riunite 优尼特酒庄Prosecco DOC普罗塞克法定产区起泡酒2023年份,威尼托大区,酒精度11%,100%格雷拉。进口商:青岛意享。

2. Vigneti Zanatta酒庄Vermentino di Gallura DOCG 戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区干白2022年份,撒丁岛大区,酒精度13.5%,100%维蒙蒂诺。进口商:上海慷涞。

3. Marramiero马艾米艾罗酒庄Altare阿塔蕾Trebbiano d’Abruzzo DOC干白2022年份,阿布鲁佐大区,酒精度14%,阿布鲁佐特雷比亚诺。进口商:深圳蒂维妮。

4. Furia酒庄Lullaia Bianco干白2023年份,威尼托大区,酒精度12%,柯维诺内70%、长相思30%。进口商:平阳顺通。

5. Dolfi多菲酒庄Sotto‘l Sole艳阳之星干白2021年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,100%霞多丽,进口商:上海意珍荟。

6. Livio Felluga丽斐酒庄Sharis夏瑞丝干白2019年份,弗留利大区,酒精度12.5%,黄丽波拉、长相思、霞多丽。进口商:深圳蒂维妮。

7. Donnafugata多娜佳塔酒庄Sul Vulcano Etna DOC埃特纳法定产区干红2018年份,西西里大区,酒精度13.5%,100%黑马斯卡莱塞。JS92分,Vinous92分,进口商:深圳蒂维妮。

8. Felline菲丽蕾酒庄Giravolta White Soil吉拉沃得白土单一园Primitivo di Manduria DOC曼都里亚普利米迪沃法定产区干红2019年份,普利亚大区,酒精度14.5%,100%普利米迪沃。大红虾三杯奖,WS90分,进口商:上海玖壹堂。

9. LUNANERA黑月酒庄Terra Morena莫莱纳大地干红2020年份,坎帕尼亚大区,阿耶尼科、蒙特布查诺、普利米迪沃,进口商:上海慷涞。

10. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2023年份,普利亚大区,酒精度13.5%,Primitivo普利米迪沃,Luca Maroni 98分,进口商:上海慷涞。

11. Citra酒庄Caroso卡洛索Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva阿布鲁佐蒙特布查诺法定产区珍藏干红2019年份,阿布鲁佐大区,酒精度14%,100%蒙特布查诺。WS91分,进口商:上海玖壹堂。

12. GHIACCIO FORTE起亚福特酒庄Morellino di Scansano DOCG莫雷尼诺保证法定产区干红,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,100%桑娇维塞,RP92分,JS90分,进口商:尤意国际。

13. Ca' Botta嘉博酒庄Torcinato多娜Valpolicella DOC Superiore超级瓦波利切拉法定产区干红2019年份,威尼托大区,酒精度:15%,柯维娜、柯维诺内、龙迪奈拉。进口商:欧笑国际贸易。

14. Campagnola 坎帕诺拉酒庄Amarone della Valpolicella DOCG阿玛罗尼保证法定产区干红2018年份,威尼托大区,75%柯维娜、25%龙迪奈拉,酒精度15.5%。进口商:上海慷涞

15. Pasqua帕斯卡酒庄CASCINA SAN VINCENZO圣文森有机单一园AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG阿玛罗尼保证法定产区干红2017年份,威尼托大区,酒精度15.5%,柯维纳 65%、罗蒂内拉 25%、柯维诺内5%、奈格拉拉 5%。进口商:帕斯卡中国公司

16. Cantina Lavis 1948拉蔚斯酒庄Trentino DOC特伦蒂诺法定产区Pinot Nero经典黑皮诺干红 2021年份,特伦蒂诺.上阿迪杰大区,酒精度12.5%,100%黑皮诺。JS92分,进口商:深圳蒂维妮。

17. Giuseppe Cortese茱柯酒庄Barbaresco DOCG巴巴莱斯科保证法定产区干红2021年份,皮埃蒙特大区,酒精度14.5%,100%内比奥罗,RP帕克92分,JS92分,WE95分。

托斯卡纳新贵与人民好酒 PICCINI彼奇尼大师班-6款

1. PICCINI彼奇尼酒庄Spagna Bianco Spumante无醇起泡酒,托斯卡纳大区,酒精度0%。

2. Memoro 4 Elementi Primitivo Puglia IGT回忆大师4元素普利米迪沃干红2022年份,普利亚大区,酒精度14%,普利米迪沃。

3. 彼奇尼酒庄Fra'passo Primitivo Di Manduria DOC曼都里亚普利米迪沃法定产区干红2023年份,普利亚大区,酒精度14.5%,普利米迪沃。

4. Memoro Rosso D'italia 回忆大师混酿红葡萄酒,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,40% Primitivo普利米迪沃, 30% Montepulciano蒙特布查诺, 20% Nero d’Avola黑达沃拉, 10% Merlot del Veneto威尼托美乐。WE90分。

5. Strapazzamento Rosso Toscano Governo All‘Uso Toscana彼奇尼斯帕诺托斯卡纳枯藤红葡萄酒2023年份,托斯卡纳大区,酒精度13%,80% Sangiovese桑娇维塞, 15% Merlot美乐, 5% Colorino。

6. Geografico酒庄Ferrante Toscano IGT Leggero Appassimento费拉特托斯卡纳微风干红葡萄酒2023年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,50% Sangiovese桑娇维塞, 40%赤霞珠, 10% Syrah西拉。

友谊见证者 中意南方经典风土品鉴大师班品鉴酒款-9款

1. 中意友谊云南弥勒水晶干白,中国云南弥勒,水晶葡萄,意大利酿酒师作品

2. Valessio酒庄Fiano菲亚诺干白,普利亚大区,Fiano菲亚诺。诚招进口商。

3. Valessio酒庄Primitivo普利米迪沃干红,普利亚大区,Primitivo普利米迪沃。诚招进口商。

4. Valessio酒庄孔雀Appassimento风干干红,普利亚大区,普利米迪沃、黑曼罗。诚招进口商。

5. Valessio幻彩半干红葡萄酒,普利亚大区,蓝布鲁斯科、蒙特布查诺、普利米迪沃混酿。诚招进口商。

6. Incedes酒庄Susumanielo压倒驴干红,普利亚大区,Susumanielo压倒驴,诚招进口商。

7. Incedes经典Negroamaro黑曼罗珍藏干红,普利亚大区,Negroamaro黑曼罗,诚招进口商

8. Signore Buongiorno米其林餐厅店酒,普利亚利亚大区,Primitivo普利米迪沃,诚招进口商

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