近日,意大利全国黑皮诺葡萄酒大赛 (Concorso Nazionale del Pinot Nero)揭晓赛果。今年的比赛共集结了来自意大利各地超百款优质 2023 年份黑皮诺葡萄酒,最后获得“2026年度意大利醉佳黑皮诺”的酒款是由上阿迪杰大区的穆里-格里耶斯修道院酒庄 (Tenuta Cantina Convento Muri-Gries) 出品的阿贝穆里珍藏黑皮诺葡萄酒 (Pinot Nero Abtei Muri Riserva)。
这家修道院酒庄历史悠久,早在 1845 年,一群来自瑞士的本笃会修士来到上阿迪杰首府博尔扎诺 (Bolzano) 近郊的格里耶斯 (Gries),接手了奥古斯丁教士修道院,连同其传承数百年的酿酒产业一并接管。自此,修道院、酒庄与葡萄园共生的模式延续至今。自 1990 年起,瓦尔特・贝尔纳德 (Walter Bernard) 担任酒庄的葡萄种植主管。
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大赛评选出的2026年度意大利Top5黑皮诺葡萄酒还包括以下酒款,他们都来自上阿迪杰自治省:
第二名:圣米歇尔阿皮亚诺酿酒合作社 (Cantina Produttori San Michele Appiano) 圣瓦伦丁珍藏黑皮诺 (Pinot Nero Riserva Sanct Valentin);
第三名:蒂芬布鲁纳酒庄 (Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof) 林蒂克拉鲁斯珍藏黑皮诺 (Pinot Nero Riserva Linticlarus);
第四名:特拉诺酒庄 (Cantina Terlano) 蒙蒂科尔珍藏黑皮诺 (Pinot Nero Riserva Monticol);
第五名:贝格曼霍夫酒庄 (Bergmannhof) 兰珍藏黑皮诺 (Pinot Nero Riserva Lahn)。
从葡萄酒产量来看,上阿迪杰 (Alto Adige)自治省 是以白葡萄酒为主导的产区,白葡萄酒占年产量比重高达 65%。但该产区同时拥有底蕴深厚、品质出众的红葡萄酒酿造传统,其中黑皮诺 (Pinot Nero) 尤为突出。目前上阿迪杰的黑皮诺葡萄种植面积达 617 公顷,占大区葡萄园总面积的 11%。
上阿迪杰的葡萄园多分布在海拔300至1000米的陡坡上。白天阳光充足,夜晚冷凉的山风大幅降低温度,显著的昼夜温差既延长了黑皮诺葡萄的成熟期,又帮助果实积累更加复杂的风味,同时保留可贵的清爽酸度。阿尔卑斯山脉为上阿迪阻挡了北方的湿冷气流,形成这里干燥少雨的气候,降低了葡萄园中真菌病害风险(如霜霉病),有效的减少农药使用,让果实更为健康。
上阿迪杰的土壤起源于冰川运动,富含石灰岩、砂岩、火山碎屑岩和砾石。这些贫瘠的土壤排水性极佳,迫使葡萄根系深扎以汲取养分, 带来更加集中的风味物质。黑皮诺敏感的天性也将不同地区的风土特征表达出来:首府博尔扎诺(Bolzano)附近的丘陵以石灰岩为主,赋予黑皮诺鲜明的矿物感和结构。更靠北的伊萨克山谷(Valle Isarco)的砂质土壤则带来更轻盈、花香充沛的风格。
与勃艮第相比,上阿迪杰的干燥气候减少了年份波动风险,阳光更充足,葡萄的成熟度相对更加稳定。与一些新世界的黑皮诺产区相比,上阿迪杰也具有独特的优势。例如美国俄勒冈州相比,上阿迪杰所处的阿尔卑斯山高海拔让葡萄的酸度更自然,无需依赖提前采摘来保酸,结构更为立体。与南半球新西兰的中奥塔哥相比,上阿迪杰的土壤矿物质感更强,酿造出来的黑皮诺葡萄酒酒体更紧致,气息更加清新复杂。上阿迪杰近年来成为意大利优质黑皮诺葡萄酒产区的经典代表,跻身世界知名黑皮诺产区之列。
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此外,评委会也评选出各个参赛大区的醉佳黑皮诺酒庄:
特伦蒂诺 (Trentino):莫里祖格纳丘陵酒庄 (Cantina Mori Colli Zugna)
瓦莱达奥斯塔 (Valle d’Aosta):格罗让酒庄 (Grosjeans Vins)
皮埃蒙特 (Piemonte):加比亚诺城堡酒庄 (Castello di Gabiano)
伦巴第 (Lombardia):维斯塔里诺伯爵庄园 (Tenuta Conte Vistarino)
威尼托 (Veneto):施泰因贝奇庄园 (Borgo Stajnbech)
弗留利 - 威尼斯朱利亚 (Friuli Venezia-Giulia):斯佩萨城堡酒庄 (Castello di Spessa)
艾米利亚 - 罗马涅 (Emilia-Romagna):宝藏山丘酒庄 (La Collina del Tesoro)
托斯卡纳 (Toscana):科尔泰维基亚农庄 (Fattoria di Cortevecchia)
翁布里亚 (Umbria):波焦佩特罗索庄园 (Tenuta Poggio Petroso)。
这项赛事同时拉开了上阿迪杰黑皮诺葡萄酒节 (Giornate Altoatesine del Pinot Nero) 的序幕。本届葡萄酒节活动日程依旧丰富:包含获奖酒款的颁奖与公开品鉴活动、两场大师课 (masterclass),还设有黑皮诺体验之旅 (Pinot Noir Experience):沿黑皮诺步道 (Sentiero del Pinot Nero) 徒步游览格莱诺 (Gleno)、平扎诺 (Pinzano)、马松 (Mazzon) 产区,专业讲解当地独特风土 (terroir) 与优势酿酒葡萄品种。同时葡萄酒节推出黑皮诺骑行之旅 (Pinot Noir & Bike),沿菲耶梅山谷 (Val di Fiemme) 旧铁路线路开展骑行导览。同期还将举办黑皮诺之夜 (Notti del Pinot Nero):甄选合作餐厅以黑皮诺葡萄酒搭配本地传统特色菜肴;此外还有黑皮诺野餐会 (Pinot Nero Picnic)、黑皮诺主题派对 (Pinot Nero Party) 两大特色活动,全程以黑皮诺葡萄酒为核心主题。